| Authors | زهراسادات طباطبائی,محمد تقی رضوان,سعید دهنوی آرانی |
|---|
| Journal | مطالعات مدیریت صنعتی |
|---|
| Paper Type | Full Paper |
|---|
| Published At | 1404/10/14 |
|---|
| Journal Grade | Scientific - research |
|---|
| Journal Type | Electronic |
|---|
| Journal Country | Iran, Islamic Republic Of |
|---|
| Journal Index | ISC |
|---|
| Keywords | زنجیرهتأمین مرغ گوشتی, مدل برنامهریزی مختلط با اعداد صحیح, انتخاب نژاد, مدیریت تلفات, یکپارچگی. |
|---|
Abstract
صنعت پرورش مرغ گوشتی، نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و اشتغالزایی ایفا میکند؛ اما این صنعت با چالشهایی همچون برآوردهسازی مناسب تقاضا، مدیریت تلفات و انتخاب بهینه نژاد روبرو است. هدف اصلی این پژوهش، توسعه یک مدل ریاضی یکپارچه برای تحلیل یک زنجیره تأمین گوشت مرغ است که بهطور همزمان تصمیمات انتخاب نژاد، برنامهریزی تولید، مدیریت لجستیک و کاهش تلفات را بهینهسازی میکند. مدل ارائهشده از نوع برنامهریزی خطی عدد صحیح مختلط بوده و هدف آن بیشینهسازی سود کل شبکه با در نظر گرفتن درآمدهای حاصل از فروش گوشت و کود مرغی و نیز کلیه هزینههای تأمین، تولید و توزیع است. محدودیتهای مختلفی همچون ظرفیت تأمین، تولید و توزیع در سطوح مختلف زنجیره تأمین، تقاضای گوشت و عدم پرورش همزمان بیش از یک نژاد، در مدل در نظر گرفته شده است. مدل با استفاده از نرمافزار گمز و دادههای گردآوریشده از منابع معتبر حل شد. مهمترین محدودیت پژوهش، دشواری دسترسی به دادههای کاملاً دقیق بهدلیل محرمانه بودن اطلاعات مالی واحدهای تولیدی بود. نتایج حاصل از حل مدل، کارایی آن را در تخصیص بهینه منابع، انتخاب ترکیب نژادی (نژادهای راس و کاپ) و طراحی شبکه لجستیک بود. همچنین، تحلیل حساسیت انجامشده بر روی پارامترهای کلیدی، پایداری و قابلیت اطمینان مدل را تأیید کرد. این پژوهش با ارائه یک چارچوب تصمیمگیری یکپارچه، ابزاری کارآمد در اختیار مدیران و سیاستگذاران صنعت طیور قرار میدهد تا با اتخاذ تصمیمهای بهینه، بهرهوری و سودآوری خود را در یک محیط رقابتی به حداکثر برسانند.
