بررسی گیاه یاد شده در قرآن (خارشتر) در خوراک و برخی بیماری-های دام

چکیده مقاله

ایران سرزمینی خشک و نیمه خشک با ریزش¬های جوی بسیار کم است. میانگین بارش سالانه کشور حدود 274 میلی¬متر است که در مقایسه با میانگین بارش کره زمین (حدود 860 میلی¬متر)، این مقدار بسیار کم بوده و واقعیت خشکی در ایران است (علیزاده، 1394) .گیاهان شورزیست می توانند بخش عمده ای از جیره غذایی نشخوارکنندگان کوچک در مناطق خشک را شامل شوند. از مهمترین گیاهان شورزیست کشور می توان به خارشتر، آتریپلکس، تاغ، گز، قیچ و کوشیا اشاره نمود (رضوانی مقدم و کوچکی ، 2004). جنس خارشتر (Alhagi) متعلّق به تیرة بزرگ Legaminosae و زیر تیرة Papilionoideae است و از این جنس، دو گونة A. persarum. و A. pseudoalhagi موجود است. این گیاهان چندساله ساقه های منشعب خاردار و برگ های ساده و کامل دارند. گیاه خارشتر در تمام نقاط ایران از جمله استان های سمنان، خراسان، آذربایجان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، یزد و خوزستان پراکنده است. ریشة این گیاه عمیق است و به 4 تا 9 متر هم می رسد و از این رو در مقابل کم آبی مقاوم است. خارشتر گیاهی است مقاوم به سرما و در ارتفاع 500 متری از سطح دریا مشاهده شده است. بهترین زمان تولید و برداشت علوفة خارشتر در زمان گل دهی و بذردهی است