پر مصرف ترین گیاهان دارویی خریداری شده از عطاری های کاشان در سال ۱۳۹۳

چکیده مقاله

استفاده از گیاهان جهت درمان بیماری با تاریخ زندگی بشر همراه بوده است یعنی از زمانی که انسان پس از ابتلا به یک بیماری به جست و جوی وسیله ای برای بهبود در محیط خود می¬پرداخت جز توسل به گیاهان راه دیگری پیش پای خود نمی¬یافت. اولین تجربیات بشر در زمینه گیاهان دارویی مربوط به بررسی رفتار حیوانات نسبت به گیاهان دارویی و استفاده از آنها بوده است. جوامع انسان به¬خصوص روستائیان و عشایر با بررسی زندگی حیوانات، تغذیه و درمان آنها با گیاهان به تجربه¬های فراوانی دست یافته¬اند. در کشور ما عطاران به عنوان یکی از گروه¬های اصلی ارائه کننده خدمات طب سنتی در بین مردم شناخته شده اند و به شکل رسمی رابطه خاصی با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ندارند و تنها به عنوان یک گروه صنفی تحت نظارت وزارت بازرگانی هستند. اطلاعات در مورد پرمصرف ترین گیاهان دارویی از طریق پرسشنامه از عطاری های کاشان به¬دست آمده است. انتخاب به این صورت بود که ابتدا عطاری¬های شهر شناسایی شده و به صورت تصادفی از آنها پرسش شد که در مجموع پرسش از عطاری¬ها صورت گرفت. در فرم جمع آوری اطلاعات پرسش¬های دیگری مثل سن، سطح تحصیلات، مدت اشتغال، رشته تحصیلی و نحوه¬ی آشنایی آنها با گیاهان دارویی نیز پرسیده شده است. پرمصرف ترین گیاهان خریداری شده از عطاری ها گل¬¬گاو¬ زبان، سنبل الطیب، بادرنجبویه، اسطخودوس و بهارنارنج است. البته باید گفته شود که گیاهان دیگری مانند آویشن، چای ترش، به¬لیمو، عناب و چهارتخم هم در درجه¬ی بعدی قرار دارند.