استخراج کارتنویید ها از ریز جلبک کروموکلریس زوفینجنسیس با استفاده از کربن دی اکسید فوق بحرانی

چکیده مقاله

در این پژوهش، برای اولین بار استخراج کارتنویید ها از ریز جلبک کروموکلوریس زوفینجنسیس به روش فوق بحرانی در سیال کربن دی اکسید در دماهای 313 تا 338 درجه کلوین و فشارهای 10 تا 30 مگاپاسکال و زمان ماند 30 الی 180 دقیقه با استفاده از آنالیز طیف سنجی مرئی فرابنفش و طیف سنجی رزرونانس مغناطیسی هسته با 20 داده تجربی اندازه¬گیری شد. سیال CO2 بخاطر ویژگی¬هایی نظیر ضریب نفوذ بالا، تراکم¬پذیری بالا، کشش سطحی کم¬، گرانروی (ویسکوزیته) پایین، به آسانی به دیواره سخت و محکم این ریز¬جلبک¬ها نفوذ کرده و باعث افزایش بازده محصول مورد نظر می¬شود. ویژگی دیگری که بسیار حائز اهمیت است سمی نبودن گاز CO2 نسبت به سایر حلال¬های مورد استفاده در سایر روش¬ها و اهمیت آن در صنایع دارویی و غذایی است. ویژگی دیگرمولکول CO2 غیرآبدوستی و قطبی نبودن آن است که باعث می¬شود در موادی مثل بتاکاروتن ها به ویژه آستازانتین با خاصیت پایین قطبی و آبدوستی، به خوبی حل شده که نتیجه آن رسیدن به بازده بالای 80 درصد در این روش بوده است.