شناسایی اجزای مدل کسب‌وکار صنعت مرغداری گوشتی و ارائه راهکارهای نوآورانه (مورد مطالعه: منطقه دلیجان)

چکیده مقاله

صنعت مرغداری باتوجه‌به جایگاه گوشت مرغ و تخم‌مرغ در سبد غذایی مردم، نقش راهبردی در امنیت غذایی کشورها ایفا می‌کند. مسئله اصلی این صنعت در کشور، سنتی بودن رویکرد کسب‌وکار بنگاه‌ها است. در این راستا تحقیق حاضر بر آن است تا با نگرشی سیستمی و از منظر مدل کسب‌وکار، نگاهی جامع¬تر به وضعیت فعلی صنعت داشته و آن را از زوایای مختلف مورد بررسی قرار دهد و راهکارهایی نوآورانه را جهت ارتقای هر چه بیشتر این صنعت ارائه دهد. روش تحقیق مورداستفاده در این پژوهش، روش کیفی تحلیل مضمون است. جامعه موردمطالعه مشتمل بر تولیدکنندگان خبره در این صنعت در استان مرکزی و بخصوص شهرستان دلیجان بود. روش نمونه‌گیری به صورت قضاوتی و گلوله‌برفی بود و مطالعه تا دستیابی به اشباع نظری ادامه پیداکرد. پس از انجام مصاحبه‌های عمیق نیمه‌ساختاریافته، نظرات خبرگان مکتوب شد و اجزای بوم مدل کسب‌وکار با استفاده از کدگذاری باز، مضامین پایه، سازنده و فراگیر استخراج شد. با تحلیل داده‌ها، وضعیت فعلی مدل کسب‌وکار در صنعت مرغداری در هر یک از اجزای بوم شامل مشتریان، کانال¬ها، روابط با مشتریان، ارزش¬های پیشنهادی، جریان¬های درآمدی، ساختار هزینه¬ها، منابع کلیدی، فعالیت¬های کلیدی و شرکای کلیدی شناسایی شد. سپس بر اساس نظرات خبرگان، بوم نوآورانه کسب‌وکار نیز ترسیم شد. در این راستا راهکارهای نوآورانه متعددی توسط خبرگان پیشنهاد شد که از جمله می¬توان به مواردی همچون مشتریان جدید، استراتژی رقابتی جدید، نیاز مشتریان جدید، کانال¬های توزیع متفاوت، روش¬های ارتباطی متنوع، نوآوری در محصولات اصلی و فرعی، بسته‌بندی متمایز، ارزش¬های پیشنهادی متفاوت، راهکارهای درآمد زایی متنوع، نوآوری در فعالیت¬ها و منابع کلیدی همچون پرورش مرغ¬های گوشتی، و فرآیندهای ایمنی‌زایی و درمانی و ... اشاره داشت.