Investigation of protein content and the relationship between enzymatic activity and antimicrobial effect of Iranian honey samples

نویسندگانMohadese Naghadian-Moghadam- Elahe Mahmoodi-Khaledi
نشریهIranian journal of Food Science and Technology
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار۱۴۰۰-۰۵-۰۱
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله