| نویسندگان | Francisco Javier Leyva-Jimenez-Jesus Lozano-Sanchez-Isabel Borras-Linares-María de la Luz Cadiz-Gurrea-Elaheh Mahmoodi-Khaledi |
|---|---|
| نشریه | LWT - Food Science and Technology |
| ارائه به نام دانشگاه | university of Kashan |
| شماره صفحات | 236-245 |
| شماره سریال | 101 |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | 2019-03-01 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | بریتانیا |
چکیده مقاله